女の子にとって、1年の中でも大イベントのひとつであるバレンタインがもうすぐやってきますね♪
“何を渡そう？”“何を作ろう？”とわくわくしてる人沢山いると思います。
手作りチョコを作ろうと思っている人も沢山いるのではないでしょうか？
私も学生の頃、料理は苦手で普段全然しなかったのですが、バレンタインの時だけは沢山の料理本やレシピサイトを見ながら、何日も前から計画して頑張って作った思い出があります(笑)
そこで気になるのが手作りした場合のチョコの賞味期限と保管方法ではないでしょうか？
手作りをした場合、いろんな材料を使うし、賞味期限もそれぞれ違って、更に熱を加えたり冷やしたりと手を加えるので何日持つのか分からなくなりますよね。
私も手作りした場合、何日持つのか分からないので、いつも前日の夜中まで作っていました。
2月14日が平日の場合だと中々大変ですよね。
そこで！
手作りチョコの賞味期限と保管方法を調べてみました！
あまり日持ちしない物もありますが、物によっては意外と持つものがある事が判明！！
それぞれの賞味期限を知るとわざわざ前日に作らなくても、自分のスケジュールに合わせて作る事が出来ます。
なので、忙しくて作りたい物を諦めていた人も挑戦できるかもしれません♪
Contents
1.バレンタインチョコは何日持つ？手作りチョコのそれぞれの期限と保管方法
1.チョコレートのみは日持ちする！
・カップチョコ(型抜きチョコ)
チョコレートを溶かして固めるだけの場合は、冷蔵庫で4~5日です。
作り方も簡単な上、日持ちするので忙しい人や前もって作りたいという人におすすめです☆
・チョコクランチ
冷蔵庫で5~7日です。
とても簡単に作れて、日持ちもするチョコクランチはプラスαにしても〇！
前もって作っておいてメインのチョコに添えると手のこんだ雰囲気を作れますね♪
2.生クリームを使うチョコは3~4日
・生チョコ
冷蔵庫で3~4日です。
生クリームを使って作る生チョコはカップチョコよりも期限が少し短くなりますが、比較的日持ちします。
作り方が簡単でもバレンタイン感がしっかり出るので、こちらも前もって作りたい方におすすめです☆
ただし、フルーツなどを加える場合は1~2日となりますので、要注意！
・トリュフ
冷蔵庫で約4日です。
フルーツを加えた場合は1~2日となります。
生チョコと作り方がほぼ変わらず、作り方が簡単なのにバレンタイン感が出るトリュフも忙しい人の強い味方です！
トリュフはお酒を入れる場合もありますが、お酒を入れた場合でも期限は約4日です。
・生チョコタルト
チョコレートのみのタルトだと3~4日ですが、デコレーションに生クリームを使うと1~2日となります。
前もって作っておきたい人はデコレーションに生クリームを使わずアラザンなどでトッピングするといいかもですね♪
3.焼き菓子は長持ち！
・クッキー
普通のクッキーは常温保存で約1週間です。
チョコレートやフルーツを使ったクッキーは常温で3~4日です。
クッキーは乾燥しやすくパサパサしたり湿気たりするので密封容器や乾燥剤をいれるのがおすすめです！
・ブラウニー
常温保存で5~7日です。
ブラウニーは常温保存が可能ですが、乾燥するとパサパサしてしまうのでしっかりラップで包むのがポイント！
約1週間程持つのでスケジュールに合わせて作る事が出来ますね♪
・マカロン
マカロンは常温でも冷蔵庫でも保存可能で、常温保存で2~3日、冷蔵庫で約4日です。
ただし、マカロンは湿気りやすく、時間がたつと味が落ちるので早めに渡すのが〇！
また、間に挟むものによっても期限が異なります。
生クリームやフルーツを使う場合、冷蔵庫保存で1~2日となります。
4.ケーキ類はデコレーションによって短くなる！
・ガトーショコラ
冷蔵庫で4~5日です。
男性にも人気の高いガトーショコラも4.5日あれば作れますよね♪
ガトーショコラは作ってから1.2日たった頃が味が馴染むので食べ時だそうです♪
前もって作っておく方がおすすめ☆
・カップケーキ・マフィン
常温保存で3~4日です。
ちょっと手間のカップケーキも3.4日期限があると挑戦しやすいかもしれませんね♪
デコレーション出来るのが魅力なカップケーキですが、デコレーションに生クリームやフルーツを使った場合、冷蔵庫保存で1~2日になるので注意しましょう。
カップケーキだけ前もって使っておいて、直前でデコレーションするという方法もいいですね♪
・パウンドケーキ
常温で約1週間です。
常温保存が可能ですが、ブラウニー同様乾燥しやすいので、すぐ渡さない場合はしっかり密封して保存しましょう。
ちなみに作ってから3.4日後がしっとりして美味しいそうです♪
しっかり時間があるので前もって作りやすいですよね。
・チョコレートケーキ
デコレーションに生クリームを使うので冷蔵庫保存です。
フルーツを使うと2日、使わなくて3~4日ほど持ちますが、パサついたりクリームが固くなったりするので当日・もしくは前日がいいと思います。
まとめ
1.チョコレートのみは作り方も簡単で長持ちするので忙しい人におすすめ♪
2.生クリームを入れるものは3.4日♪フルーツを入れると短くなるので要注意！
3.焼き菓子は日持ちするので前もって作りたい人に♪乾燥しないような工夫を！
4.ケーキ類はデコレーションによって短くなるので直前でデコレーションすると〇♪食べ時に合わせて作ると美味しさup！
今までは賞味期限が分からなかったので、いつも前日にばたばた作っていましたが、賞味期限が分かると前もって自分のスケジュールに合わせて作る事が出来ます！
作る物によって食べ時も異なるので、美味しいタイミングで渡すと料理上手と思われるかも♪
私の様に今まで前日に慌てて作っていた人も、作りたいものがあるけど賞味期限を気にして諦めていた人も、今年は自分のスケジュールに合わせて作りたいものを是非作って見てください♪
渡したその日に食べるとは限らないので、それも踏まえて計画を立てましょう！
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